SAIU O GANHADOR!!!!

AGRADEÇO A TODOS OS MEMBROS DO BLOG QUE CONCORRERAM...

 A GRANDE GANHADORA É A NOSSA QUERIDA DANIELA.

PARABENS DANI!!!!MUITA SORTE PARA 2012!!!

Conseguimos reaver nosso banco de dados!!!!

Conseguimos recuperar todos os cadastrados do blog....Em breve sorteio!!!

Sorteio de Natal

Olá membros do Blog Amo Açucar , houve uma pequena pane no sistema do blog e não consigo visualizar os nomes dos membros. Peço que listem  os nomes para que participem do Sorteio de Natal que será realizado dia 22/12, agradeço a colaboração.

Receitas no forno...

Tanto tempo sem postar...tenho algumas receitas que já preparei ,testei e colocarei aqui no blog.
São deliciosas receitas que  em breve  irei dividir com vocês!!!
Abraços

Cookie

Hoje continuei com inspiração americana e decidi fazer um cookie, estava atrás de uma receita que fosse econômica e fácil . Eis que surge  Paty Ballard uma colaboradora e membro do blog ,com essa receitinha incrível . Tive também a ajuda da minha querida filha Milena, que ama cozinhar e acredito que será boa na cozinha .... A receita original vai nozes pecan , não coloquei porque não tinha aqui, ficou delicioso mesmo sem elas. O único problema, comemos demais..

Ingredientes

2 xícaras (280g) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
¾ colher (chá) de bicarbonato de sódio
220g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 xícara de chá (200g) de açúcar
2/3 xícara de açúcar mascavo claro – aperte-o na xícara na hora de medir
2 colheres (chá) de baunilha
2 ovos grandes
200g de chocolate amargo picado ou

2 xícaras  de gotinhas de chocolate meio-amargo  usei o chocolate.

Modo de preparo

Use  uma batedeira – preferivelmente com o batedor em formato de pá – e uma tigela grande, bata a manteiga em velocidade média por cerca de 1 minuto, até que fique cremosa. Adicione os açúcares e bata por mais 2 minutos, até misturar bem. Junte a baunilha e bata. Acrescente os ovos, um a um. Peneire a farinha, o sal e o bicarbonato. Reduza para velocidade baixa e acrescente os ingredientes secos delicadamente batendo somente até incorporá-los.  Desligue a batedeira e acrescente as gotas de chocolate.

Em uma forma forrada com papel manteiga  coloque porções de 1 colher (sopa) levemente cheia de massa nas assadeiras preparadas, deixando 5cm entre uma e outra. Coloque no forno médio , o ponto certo é levemente dourado nas extremidade e clarinho no centro, muita atenção porque queimam com facilidade. Retire a assadeira do forno, deixe os cookies nela por 1 minuto e depois retire-os cuidadosamente com a ajuda de uma espátula.

Brownie

Brownie é uma receita americana deliciosa e versátil, pode ser servido como bolo  ou até mesmo como sobremesa, basta uma calda e uma bola de sorvete para ficar perfeito.

  
Ingredientes

200g de Manteiga sem sal

6 Ovos

1 xícaras de chá chocolate em pó

1 1/2 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de nozes picadas 

 Modo de Preparo

Derreta a manteiga e misture com o chocolate em pó. Bata os ovos com o açúcar e adicione a mistura de manteiga com  chocolate. Coloque a farinha e as nozes.

Em uma forma pequena forrada com papel manteiga despeje a massa e leve ao forno médio  

pré-aquecido,por 20 minutos. Depois é só cortar e esperar esfriar para desenformar.

Bolo de laranja..

Fofinho e delicioso...

Encontrei aqui uma receita deliciosa para um chá da tarde,café da manhã ou pra qualquer hora. São poucos ingredientes e tudo no liquidicador...receitas de liquidificador são tão praticas e se forem gostosas ficam ainda melhores!!
Faça para família ou para uma visita querida!

Ingredientes

3 ovos

1 xicara de chá de suco de laranja

1/2 xicara de oleo

2 xicaras de chá de açucar

2 xicaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

1/2 xicara de chá de suco de laranja

1/2 xicara de chá de açucar

Modo de preparo

BOLO

No liquidificador bata os ovos e o açucar, acrescente o oleo e o suco. 

Depois a farinha e por ultimo o fermento.

Prepare a forma tamanho médio, unte com manteiga e povilhe açucar.

Asse em forno temperatura média. O bolo assa rapidamente fique de olho.

CALDA

Em uma panela ferva o açucar com o suco, jogue quente sobre o bolo ainda quente.

Rapidinho,né?

Bolo Tatá

Bolo Tatá..
Essa receita é de família e tem uma historia, ela é da minha sogra que a batizou com o nome da minha cunhadinha Thaiane, ela fez parte de vários aniversários aqui em casa, lembrei e resolvi dividi-la com vocês e colocar aqui no blog.
Ela é certeza de sucesso, fácil, rápida e todos vão amar!!!

INGREDIENTES

MASSA

4 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento

COBERTURA

1 lata de leite condensado

600 ml leite

2 colheres sopa de  amido de milho

2 colheres sopa de margarina

100gr de coco ralado para cobertura

CALDA

300 ml de leite

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de açúcar

 

MODO DE PREPARO

Separe as claras das gemas, bata as gemas com o açúcar até ficar claro. Adicione o leite a mistura e continue a bater. Desligue a batedeira e misture a farinha peneirada com o fermento e reserve. Bata as claras em neve e misture com a massa reservada. Coloque uma forma de tamanho médio em forno pré- aquecido.

Para calda , leve ao fogo até iniciar fervura. Reserve.

Para cobertura, misture em uma panela todos os ingredientes , em fogo baixo mexa até ficar com a consistencia de mingau.

No bolo ainda quente coloque a calda em todo bolo, em seguida a cobertura e por fim o coco ralado.
Sirva gelado!!!!

Sorteio de Natal

SORTEIO DE NATAL

PARTICIPE!!!

DIA 24/12 SORTEIO DE UM BOLO DE NATAL!!! 

SEJA UM MEMBRO E CONCORRA.

Promoção valida para São Paulo e Grande São Paulo, membro retira em local determinado.

Bolo de chocolate com pudim

INGREDIENTES

Para o pudim

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 1/2 latas de leite (use como medida a de leite condensado)

Caramelo

1 xícara de chá de açúcar

1/3 xícara de chá de agua

Massa do bolo

3 ovos

1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de  margarina

1/2 xícara de chá de leite

1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada

1/2 xícara de chá de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento

MODO PREPARO

         BOLO

1. Bater bem 3 gemas com o açúcar e a margarina
2. Em seguida acrescente o trigo, o chocolate em pó, o leite e por último o fermento
3. Bata as claras em neve e acrescente a massa já batida.
4. Derreta açúcar numa panela e utilize para caramelizar uma forma de pudim
5. Coloque a massa do bolo na forma.

PUDIM
1. Bata no liquidificador 3 ovos, o leite condensado e acrescente a mesma medida de leite
2. Coloque esta mistura bem devagar sobre a massa do bolo na forma de pudim
3. Leve ao forno em banho maria por cerca de 1 hora.
4. Espere esfriar totalmente para desenformar.

Sorteio de Natal

Seja um membro e concorra a um bolo de Natal.  Sorteio dia 24/12!!

Válido para São Paulo e Grande São Paulo, membro retira em local determinado.

Amendoim praliné..

Amendoim praline é uma versão brasileira  de um recheio de avelã ou amendoas,tostadas e caramelizadas, seu nome é de origem francesa, mas aqui é popularmente conhecido como amendoim doce ou açucarado.
Vamos a receita???

AMENDOIM PRALINÉ

    INGREDIENTES

1 xicara de chá de amendoim crú

1 xicara de chá de açucar

1/2 xicara de chá de agua

                                                MODO DE PREPARO

Em uma panela misture todos os ingredientes, em fogo médio mexa com uma colher de pau. Quando perceber que a água evaporou quase por completo e começou a açucarar mexa rapidamente e retire do fogo. Pronto!!! 

Temos curau!!!!!

Um dia desses o carro da pamonha passou aqui na minha rua, algo tão provinciano em plena metropóle....Bem ,como boa filha de mineiro que sou sem medo de debulhar, bater e coar o milho fui para cozinha e deixo aqui uma receita bem simples e deliciosa....sabor da minha infância e acredito que da sua tambem!

CURAU DE MILHO VERDE

CURAU DE MILHO VERDE

4 espigas de milho verde (as bem amarelinhas)

1 lt de leite integral

1 1/2 xicara de açucar

Canela em pó para povilhar

Modo de preparo

Com ajuda de uma faca  retire os grãos das espigas, bata os grãos com o leite no liquidificador e adicione o açúcar. Coe a mistura e em uma panela cozinhe em fogo médio até engrossar.Retire do fogo quando levantar bolhas e ficar com aparência de um mingau grosso. Coloque em  recipientes e povilhe com canela.

Receita Bolo Red Velvet (testado aprovado)

- 2 ovos

- 1 1/2 xícaras de óleo

- 1 xícara de buttermilk* (para fazer coloque 1 colher de sopa de suco de limão e complete com leite, misture e deixe descansar por 10 minutos antes de usar para talhar.)

- 1 colher de sopa de vinagre

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 4 colheres de sopa de corante vermelho

- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo

- 2 xícaras de açúcar

- 1 colher de sopa de cacau em pó

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Como em todo bolo, pré-aqueça o forno em 180 graus. Unte 2 formas redondas com 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha. Agora vamos ao bolo! Primeiro bata na batedeira os ovos até que a misture fique bem clara. Adicione todos os ingredientes líquidos (óleo, buttermilk, vinagre, essência de baunilha e o corante vermelho) batendo para misturar bem e reserve.

Em outra tigela maior, coloque os ingredientes secos e bata alguns segundos para ficar homogênea. Agora adicione os ingredientes líquidos já batidos e bata por mais uns 2 minutos em velocidade média-alta. Coloque a massa nas assadeiras, dividido igualmente e bata a assadeira algumas vezes na sua área de trabalho para que a massa libere qualquer bolha que haja. É só levantar a assadeira alguns centímetros e soltar. Com o impacto, a massa se mexe e as bolhas sobem, saindo do meio da massa.

RED VELVET